Milchzentrifuge, Buttermischer und Milchentkeimer in der Käsefertigungsstraße
Die Käsefertigungsstraße umfasst viel Ausrüstung. Dieses starkes Ausrüstungszusammenarbeitung, zum von Rohstoffen zu Käse zu machen. Unter diesen sind- wichtige Ausrüstung, Milchzentrifuge, Buttermischer und Milchentkeimer besonders wichtig. Ihre Leistung bestimmt die Qualität des Endproduktkäses.
Verschiedene Käsefertigungsstraßen können verschiedene Käseprodukte produzieren. Was die Klassifikation anbetrifft von Käseprodukten, ist sie nicht so einfach, weil es einige Arten Klassifikation gibt. Wir können Käse entsprechend der Art von Milch, von gerinnender Methode, von Feuchtigkeitsgehalt und von Fettgehalt klassifizieren.
Ich unterscheide zwischen den folgenden Arten des Käses:
Weichkäse. Diese Art des Käses umfasst Weichkäse, der gereift werden muss. Darüber hinaus umfasst diese Art des Käses auch Weichkäse, der nicht gereift zu werden d.h. so genannten Frischkäse benötigt, wie Chevy-Käse. Ich muss zulassen, ich mag persönlich diese Art des Käsebesten. Was wird besser als ein köstliches Frühstück mit Philadelphia-Käse auf einem klaren Brötchen, eine dünne Scheibe des Schinkens und frische flaumige Spiegeleier gehabt? Klingt köstlich, nicht tut er? Gut denke ich, dass ich weggeschaffener wenig bin. Lassen Sie uns auf den folgenden Käse weitergehen.
Halb Hartkäse. Da Sie möglicherweise schätzten, erhalten diese Käse ihren Namen, weil sie weniger Feuchtigkeit als Frischkäse haben. Überschüssige Feuchtigkeit kann extrahiert werden, indem man während einer längeren Zeit altert. Die vorstehendsten Vertreter dieses Käses sind Cheddar-Käse, Gouda-Käse- und Edamerkäse.
Hartkäse. Ich bin sicher, Sie denken, dass wir nicht ohne diesen Käse leben können. Ja haben Sie Recht! Wie Sie schätzen können, um den Käse stark zu machen, muss er länger reifen. Darüber hinaus normalerweise wenn Milch weniger Fett hat, ist der Käse härter und klarer. Der populärste Vertreter dieses Käses ist Parmesankäseparmesankäse.
Schweizer Käse. Ja teile ich diesen Käse in eine unterschiedliche Art unter. Möglicherweise fragen Sie mich warum. Gut ist das klar, weil diese Käse ihre typischen „Löcher“ in der Struktur haben. Schließlich diese speziellen Bakterien „der Loch“ Form, die der Reihe nach dieses Schnittkäse ein ungewöhnlicher und einzigartiger Geschmack und ein Aroma geben, es so speziell machend. Die vorstehendsten Vertreter dieser Art des Käses sind Schweizer Käse und Emmenthaler-Käse.
Molkenkäse. Dieses ist eine spezielle Art Käse. Wie Sie schätzen können, wird es von der Molke gemacht. Protein wird dem Starter des Käses hinzugefügt und hinzufügte dann dem Starter des Käses.
Käse mit Form. Wir können nicht ohne sie leben! Ich kenne nicht in Ihnen aus, aber für mich, ist dieser Käse bestimmt hervorragend. Ich denke, dass es eine unglaubliche Übereinstimmung sein muss dass die Milch und Form, die in einem dunklen und feuchten Platz getroffen werden, um solchen köstlichen Käse zu produzieren. Sie können nichts nicht hier sehen, das speziell ist, kann Sie? Meiner Meinung nach muss ein kleines Wunder geschehen sein. Nachdem der Käse mit Form bedeckt wurde, fand ich einen leichtsinnigen Mann, der tapfer diesen Käse mit Form versuchte.
Gesalzener Käse. Ich kann nicht diesen, Weichkäse in einen unterschiedlichen Käse zu unterscheiden helfen. Dieses liegt am Salzwasser selbst, in dem dieser Frischkäse reift. Ich glaube, dass jeder gesalzenen Käse mindestens einmal in ihrem Leben versucht hat. Haben Sie irgendwelche Fragen? Sie sollten das nicht getan haben! Haben Sie überhaupt sulconi Käse oder provoron Käse gegessen? Nein, was über Mozzarellakäse? Schauen Sie, erklärte ich Ihnen! Hier möchte ich auch zwei Formationsglieder des Käses hervorheben: der so genannte „Zug“ Käse, wie Mozzarellakäse und der Käse „keines Zuges“, wie Ziegenmilchkäse.
Schmelzkäse. Viele Experten denken nicht, dass diese Art des Käses wirklicher Käse überhaupt ist.
Als Hersteller, der an Käseproduktion teilnimmt, sollten wir die Käsefertigungsstraße entsprechend dem Bedarf unserer eigenen Käseprodukte beurteilen. Verschiedene Käsefertigungsstraßen können besonders angefertigt werden, um die zukünftige Käseproduktion perfekter zu machen. Nach der Bestimmung unserer eigenen Käseproduktnachfrage, wählen wir die Skala und die technische Leistung der Käsefertigungsstraße, Entwurf unser Produktionsplan im Voraus und bestimmen die zukünftige Entwicklungsrichtung durch Kommunikation und Austausch mit den Käsefertigungsstraßeherstellern.